Rodzaje ekspresów do kawy. Czym się kierować, wybierając ekspres do domu?
RTV i AGDEkspres do kawy to bardzo przydatny pomocnik, dzięki któremu szybko przygotujesz filiżankę ulubionej kawy. W zależności od tego, jaki sposób parzenia i smak lubisz, możesz wybrać model kolbowy, automatyczny z młynkiem, kapsułkowy lub przelewowy. Który będzie najlepszy? Poznaj rodzaje ekspresów i dowiedz się, na co zwracać uwagę przy zakupie. Wybór pomiędzy różnymi typami ekspresów do kawy może być trudny. Kiedy budzisz się rano, być może chcesz, aby aromatyczna kawa już czekała. Inni za to wolą mielić, parzyć i spieniać mleko samodzielnie. Dla każdego miłośnika kawy znajdzie się odpowiednie urządzenie.
Rodzaje ekspresów do kawy
Wybór ekspresu do kawy zależy od tego, jaki sposób parzenia lubisz. To wpływa na funkcje, konstrukcję, a nawet design maszyny. Na rynku znajdziesz wiele rodzajów urządzeń z różnych kategorii, o innym sposobie działania i odmiennych trybach przygotowania naparu.
Ekspresy do kawy dzieli się na cztery główne rodzaje:
-
ciśnieniowy kolbowy
-
ciśnieniowy automatyczny
-
kapsułkowy
-
przelewowy.
Najpopularniejsze są te ciśnieniowe, w których kawę parzy się pod bardzo wysokim ciśnieniem. Dzięki temu skraca się czas kontaktu kawy z wodą i eliminuje się ewentualne gorzkie nuty. Przyjmuje się, że minimalne ciśnienie powinno wynosić 9 barów – tyle wystarczy, aby przygotować dobre espresso.
>>Dowiedz się więcej: Ile barów powinien mieć ekspres ciśnieniowy?
Ekspres kolbowy kontra automatyczny – na co się zdecydować?
Z reguły wybór ekspresu do kawy rozstrzyga się pomiędzy dwoma rodzajami: kolbowym a automatycznym. Oba rozwiązania mają wady i zalety. Uwagę zwraca fakt, że są przeznaczone dla innych grup miłośników kawy.
Automatyczny ekspres to wydajna maszyna, przystosowana do częstego używania. Sprawnie i szybko przygotujesz w nim kawę nawet dla kilkorga gości (dostępne są też modele umożliwiające parzenie dwóch lub trzech kaw za jednym razem). Sporym ułatwieniem jest obsługa zdalna za pomocą smartfona. Nie musisz sprawdzać ustawień temperatury czy stopnia zmielenia kawy. Ponadto aplikacja poinformuje, kiedy przyszedł czas na konserwację lub że urządzenie wymaga np. uzupełnienia wody lub ziaren.
Ekspres kolbowy również jest ciśnieniowy i działa podobnie jak automatyczny. Podstawowa różnica odnosi się do sposobu dostarczania kawy – ziarna mieli się samodzielnie w osobnym młynku, a następnie umieszcza się je w kolbie. Na pewnych etapach obsługa jest ręczna, do tego wymaga wiedzy, ile kawy użyć, oraz czuwania nad procesem parzenia (niektóre wymagają ręcznego wyłączenia).
Osoby, które nie mają czasu na ręczne ustawianie ekspresu albo lubią, kiedy on przygotowuje więcej niż jeden rodzaj kawy, w tym napoje mleczne, docenią model automatyczny. Natomiast kolbowe ekspresy do kawy poleca się osobom, które wolą mieć kontrolę nad robieniem naparu, czerpią radość z ustawiania grubości mielenia ziaren czy samodzielnego spieniania mleka. Kolbowy ekspres sprawdzi się miłośnikowi lub bariście dobrze odnajdującym się w rytuale parzenia kawy.
Ekspres kapsułkowy. Czy warto?
Najmniej czynności wykonasz, mając ekspres na kapsułki. Nie potrzebujesz kawy ziarnistej, nie musisz mielić ziaren ani mieć mleka pod ręką – esencja jest zamknięta w praktycznych kapsułkach. Do wyboru masz mieszanki różnych kaw, często wzbogacane cukrem i mlekiem.
Do zalet tego rodzaju maszyny zalicza się: prostą konserwację, mały rozmiar, a także cenę. Wśród wad najczęściej wymienia się jakość kawy sprzedawanej w pojemniczkach oraz koszt samych kapsułek. Przez to urządzenie pojawia się np. w hotelowych pokojach oraz w domach, gdzie priorytetem jest szybkie przygotowanie kawy, a niekoniecznie jej smak.
Ekspres przelewowy na duże ilości kawy
Innym rodzajem są ekspresy przelewowe. Od automatycznych różnią się przede wszystkim prostszą konstrukcją i sposobem działania, dlatego wymagają zaangażowania człowieka. W jakim stopniu?
Zanim uruchomisz sprzęt, musisz samodzielnie odmierzyć potrzebną ilość wody i ziaren oraz włożyć filtr. To najważniejsza wada. Plusem natomiast jest to, że za jednym razem przygotujesz więcej napoju (nawet do 2 l). Ekspres przelewowy znakomicie sprawdzi się więc w domu, gdzie kilka osób pije codziennie kawę. To także propozycja dla tych, którzy chcą w niewielkim chociaż stopniu zautomatyzować parzenie i którym nie przeszkadza smak kawy filtrowanej.
Wiele urządzeń ma podgrzewany spód, dzięki któremu kawa dłużej trzyma temperaturę. Możesz więc na zapas zaparzyć jej większą ilość, aby spokojnie delektować się nią podczas leniwego poranka lub w długie popołudnie.
Ekspres z młynkiem czy bez?
Wszystkie automatyczne ekspresy do kawy (z wyjątkiem kapsułkowych) mogą być wyposażone w młynek do kawy. Wbudowany młynek to spore udogodnienie – nie wymaga dodatkowych ustawień czy ręcznego czyszczenia. Aby jednak zaparzyć espresso zgodnie ze sztuką, zwróć uwagę na rodzaj młynka.
Spotkasz dwa rodzaje: stalowe i ceramiczne. Zasada działania jest taka sama, ale różni się szczegółami. Na przykład młynki stalowe szybciej i efektywniej rozgniatają ziarna, dzięki czemu lepiej oddają aromat. Do tego powstaje mniej pyłu kawowego, nadającego naparowi gorzkawy posmak.
Czy młynek stalowy ma wady? Błędnie uważa się, że nagrzewa się i może przepalać ziarna. Okazuje się, że temperatura podczas mielenia może być niższa niż w młynkach ceramicznych. O tym przekonuje m.in. marka DeˈLonghi, która konsekwentnie stosuje żarnowe stalowe młynki.
De'Longhi Eletta Explore – ekspres polecany przez Panią AGD
Ekspres Eletta Explore marki De'Longhi posiada menu obejmujące ponad 50 napojów kawowych do przygotowania na ciepło i zimno. Technologia Cold Extraction wydobywa z ziaren to, co najlepsze, przy użyciu niskiego ciśnienia i wody o temperaturze pokojowej. Dzięki niej przygotujesz delikatną kawę typu Cold Brew w zaledwie 5 min.
System LatteCrema Cool Technology sprawia, że na kawie pojawia się bogata kremowa pianka, a technologia Bean Adapt dostosowuje ustawienia do odmiany ziaren kawy, aby wydobyć pełnię ich smaku i aromatu. Warto wspomnieć również o wyjmowanej tacce ociekowej i karafce na mleko, które ułatwiają czyszczenie i konserwację Eletta Explore – można je myć w zmywarce.
Pani AGD, blogerka znana z testowania różnych urządzeń AGD i RTV, tak opisuje ekspres Eletta Explore:
„Eletta Explore to automatyczny ekspres, który wyposażony jest w ponad 50 przepisów na kawy i napoje mleczne. Ich przygotowanie jest bajecznie proste, wystarczy wybrać odpowiednią opcję na wyświetlaczu dotykowym, a następnie dopasować do swoich potrzeb wielkość i intensywność napoju. Dwie karafki umożliwiają spienianie mleka na zimno i na gorąco. O tym, której z nich użyć i jaką gęstość pianki ustawić, urządzenie poinformuje na wyświetlaczu.
Nowa Eletta Explore skradła moje serce możliwością przygotowania cold brew cappuccino, ale jak zobaczycie w filmie, to nie koniec jej zalet. Zdecydowanie polecam ten ekspres!”
Zobacz pełną recenzję ekspresu Eletta Explore:
Materiał Partnera
Zdjęcia: www.delonghi.com/pl-pl
