Pomysł na szybki i efektowny, a co najważniejsze: nieskomplikowany (!) obiad.
Składniki:
• 1/2 kg polędwiczki wieprzowej
• łyżka musztardy Dijon
• grubo mielony pieprz
• 4-5 plastrów szynki parmeńskiej
• sól
• oliwa
{google_adsense}
Sposób przygotowania:
Polędwiczkę natrzyj solą, pieprzem i nasmaruj musztardą. Owiń plastrami szynki i obsmaż na rozgrzanej oliwie, ok 2 minuty z każdej strony. Przełóż do brytfanki, podlewając sokami z patelni i piecz 16-17 minut w 190ºC.
Przed podaniem odstaw na 5 minut, żeby mięso odpoczęło.
przepis: Matylda Rosłaniec
zdjęcie: shutterstock
