Porcelana jak ze stołu Titanica

Kolacja bogaczy w stylu Johna Jacoba Astora i Benjamina Guggenheima składała się z jedenastu potraw. Na początek – tartinki po admiralsku, ostrygi, bulion rybny z domieszką ikry jesiotra lub krem z porów i młodego jęczmienia. Dalej łosoś z musem z ryb, stek wołowy czy kurczęta po lyońsku. Jeśli komuś mało, mógł raczyć się pieczoną jagnięciną, cielęciną lub kaczką. Jako szóste danie podawano poncz z szampana, białego wina, soku pomarańczowego i cytrynowego, lodu i kropli rumu. Na deser brzoskwinie w galaretce z likierem Chartreuse lub czekoladowe eklerki. Wreszcie kawa, owoce i sery. A wszystko podane na najlepszej porcelanie.

Wyprodukowała ją słynna angielska manufaktura Royal Crown Derby (działa od 250 lat) specjalnie dla gości pierwszej klasy. Rysunek na talerzach, które wydobyto z głębin, zachwyca malowanym ornamentem Chaplet and Festoons w stylu Ludwika XVI.

Złocenia i kolory są subtelnym tłem dla wyszukanych potraw. Minęło właśnie sto lat od tamtej tragicznej nocy, gdy luksusowy Titanic zderzył się z górą lodową. Na ekrany weszła odświeżona wersja słynnego wyciskacza łez, a w rejs z Southampton w Anglii wyruszył tą samą trasą statek Balmoral.

Wśród tysiąca trzystu pasażerów – tylu właśnie wiózł Titanic – znaleźli się krewni i potomkowie ofiar oraz historycy i pasjonaci. Chętnych było zdaje się więcej, bo bilety wyprzedano już dwa lata temu.

My też możemy poczuć dreszczyk emocji – angielska manufaktura wciąż produkuje identyczną porcelanę, a do tego posrebrzane sztućce Arthur Price of England. Za filiżankę ze spodkiem zapłacimy 605 zł, za komplet sztućców (60 sztuk) – 5 tys. zł.

Tekst: Anna Ozdowska
Fotografie: BE&W, www.buylux.pl
Porcelanę i sztućce kupimy na stronie www.buylux.pl

Nr 6 (114/2012)